Sedang mencari ide resep bebek goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek goreng yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bebek goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bebek goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bebek goreng menggunakan 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bebek goreng:
- Sediakan 2 ekor bebek
- Gunakan 2 batang serai, memarkan
- Gunakan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 6-7 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun kunyit
- Ambil 2 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdm kaldu jamur
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 1 bonggol besar bawang putih (kurleb 50 gr bawang putih kupas)
- Ambil 1.5 sdm ketumbar sangrai
- Ambil 5 bh kemiri sangrai
- Siapkan 2 sdt lada utuh
- Siapkan 3 batang serai ambil bagian putihnya
- Siapkan 4-5 cm kunyit (0.5 sdt kunyit bubuk)
- Gunakan 3 ruas lengkuas (100 gr)
- Siapkan 2 ruas jahe
- Ambil 6-7 sdt garam
- Siapkan 2 liter air
Cara menyiapkan Bebek goreng:
- Bersihkan bebek dengan cara dibakar kulitnya setelah disembelih. Potong setiap bebek menjadi 4 bagian.
- Campurkan semua bahan, ungkep bebek, tutup wajannya dan sesekali diaduk biar rata. Masak hingga air habis/menyusut.
- Diamkan 2-4 jam bebek yang sudah diungkep sebelum digoreng agar bumbu meresap sempurna.
- Goreng dengan minyak yang banyak hingga matang. Sajikan dengan sambal korek.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
