Anda sedang mencari inspirasi resep sego liwet solo simple yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sego liwet solo simple yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sego liwet solo simple, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sego liwet solo simple yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sego liwet solo simple sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sego Liwet Solo Simple memakai 35 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sego Liwet Solo Simple:
- Siapkan 1 labu siam, potong2 memanjang
- Siapkan 500 ml santan/sesuai selera aja
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 5 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Ambil 3 cabe merah besar
- Sediakan 4 cabe keriting
- Sediakan 5 cabe rawit
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 3 kemiri (goreng dl)
- Siapkan 1 sdm udang rebon (rendam air dulu)
- Ambil Bumbu pelengkap :
- Ambil Secukupnya gula merah (bs pke gula putih), garam, kaldu jamur/kaldu ayam bubuk, lada
- Siapkan 3 daun salam
- Siapkan 2 ruas laos, geprek
- Siapkan 2 batang sereh, geprek
- Siapkan 3 daun jeruk
- Sediakan 5 cabe rawit utuh
- Siapkan Bahan untuk sego liwet/nasi gurih
- Sediakan 2 batang sereh, geprek
- Ambil 3 daun salam
- Siapkan Sesuai selera santan
- Sediakan 3 cup beras
- Sediakan Bahan ayam ungkep :
- Gunakan 1/4 daging ayam
- Gunakan 2 butir telur
- Siapkan 3 bawang merah
- Sediakan 2 bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil Secukupnya merica butiran (beberapa aja)
- Siapkan 2 daun salam
- Sediakan 2 batang sereh
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan Secukupnya gula putih, gara., kaldu jamur/kaldu ayam. Lada bubuk (opsional)
- Sediakan 300 ml santan/ sesuai selera
Cara membuat Sego Liwet Solo Simple:
- Cara bikin sayur labu siam : Rebus dl semua bawang2an dan cabe2nya. Lalu haluskan semua bahan bumbu halus, lalu tumis dgn daun salam, daun jeruk, laos dan sereh sampe matang. Masukkan labu siam, beri cabe utuh dan santan. Biarkan mendidih, beri gula merah, garam, kaldu jamur. Icip rasanya.
- Cara buat sego liwet : 2 cup beras cuci bersih, aron dgn daun salam, garam, santan dan sereh yg digeprek. Setelah air habis baru masak dgn cara dikukus. Bisa jg dimasak pke magicom, jd gak perlu diaron tinggal campur semua bahan dan takaran santannya sesuaikan dgn selera aja. Masak seperti masak nasi biasa.
- Cara masak ayam dan telur ungkep : rebus telur dan kupas. Ayam jg direbus dl sebentar buang air rebusan. Haluskan bawang merah, putih, ketumbar dan merica. Lalu tumis dgn daun jeruk, salam, sereh dan laos. Klo bumbu dah mateng masukkan ayam dan telur. Beri santan, gula, garam, kaldu jamur lalu masak dgn api kecil biarkan ayam empuk dan mendidih. Angkat ayam dan telur tiriskan. Kuahnya bisa digunakan sbg bahan areh kuning. Tp saya gak pakai krn kurang begitu suka areh.
- Cara menata sego liwet : khasnya dimakan diatas pincuk (alas makan dr daun pisang) tata sego liwet/sego gurih, beri sayur labu siam, suwiran ayam ungkep, telur separo.
- NB: khas rasa untuk sayur labu siam ini sebenarnya manis krn nasinya udah gurih hehe. Jadi klo dipadu pas, cuma kadang sayurnya jg tak bikin agak gurih (krn suamiku suka rasa yg gurih2). Terus telurnya bisa jg direbus doang gak harus diungkep bareng ayam. Klo aslinya di Solo pakai telur pindang tp aku gak sempet bikin jadinya aku ungkep bareng ayam aja spy cepet hehe. Aku bikin ini tanpa areh krn semua pd kurang suka areh.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sego Liwet Solo Simple yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
