Lagi mencari inspirasi resep nasi liwet solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi liwet solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi liwet solo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi liwet solo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi liwet solo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Liwet Solo menggunakan 42 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi Liwet Solo:
- Sediakan 🌾Nasi liwet :
- Ambil 3 cup/sekitar 500 gr beras
- Siapkan 120 ml santan kental
- Siapkan 600 ml air
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar pandan
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 🌾sambel goreng labu siam:
- Siapkan 1 buah labu siam potong korek api
- Sediakan 30 ml santan instan+400ml air
- Gunakan 2 daun salam
- Siapkan Lengkuas geprek
- Sediakan Cabe rawit utuh
- Gunakan Garam+kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan 3 biji cabe merah
- Gunakan 2 cm kunyit bakar
- Gunakan 🌾opor ayam ungkep
- Gunakan 500 gr dada ayam
- Siapkan 4 butir telur rebus
- Sediakan 1 sch santan instan+air secukupnya
- Sediakan 1 lembar serai geprek
- Ambil Lengkuas geprek
- Sediakan 2 lembar salam
- Ambil 1 sdt Gula jawa
- Gunakan Garam +kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 2 butir kemiri sangrai
- Ambil 3 cm kunyit bakar
- Ambil 🌾areh kuning:
- Siapkan 1 butir kuningap telur
- Gunakan 80 ml sisa air ungkep ayam
- Siapkan 🌾areh putih
- Gunakan 1 btr putih telur
- Sediakan 50 ml santan kental
- Gunakan 1/2 sdt garam
Cara menyiapkan Nasi Liwet Solo:
- Membuat nasi liwet: campur semua bahan masak dalam magicom.
- Sayur labu: tumis bumbu halus+daun salam serai dan lengkuas hingga harum tambahkan air tunggu mendidih masukan labu setelah kembali mendidih masukan santan gula garam kaldububuk. Aduk2 hingga matang cek rasa ya
- Ayam ungkep:campur semua bahan ungkep ayam hingga airnya menyusut. Lalu suwir
- Areh kuning: campur rata kuning dan sisa air ungkep ayam kukus 15 menit
- Areh putih: kocok/mixer putih telur hingga putih kaku campur dengan santan dan garam. Panaskan panci/ teflon masak aduk2 sebentar saja hingga mengental/menggumpal.
- Tata nasi liwet diatas daun pisang (penting biar rasa dan baunya semakin sedap khas segoliwet solo) tambahkan sayur labu ayam suwir telur rebus areh kuning dan putih. Alhamdulillah Sedapnyaaa🤤🤤
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi liwet solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
