Anda sedang mencari inspirasi resep bebek goreng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng lengkuas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bebek goreng lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bebek goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bebek goreng lengkuas menggunakan 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bebek goreng lengkuas:

1. Gunakan 1 ekor bebek
2. Ambil 15 btr bawang merah
3. Sediakan 10 btr bawang putih
4. Gunakan 4 butir kemiri (sangrai)
5. Siapkan 2 ruas kunyit besar
6. Siapkan 4 ruas lengkuas besar
7. Siapkan 1 ruas jahe
8. Sediakan 1 sdm ketumbar (sangrai)
9. Sediakan 2 btg sereh (memarkan)
10. Ambil 4 lbr daun salam
11. Siapkan 4 lbr daun jeruk
12. Siapkan 1/2 sdt merica
13. Sediakan secukupnya garam
14. Sediakan gula sexukupnya
15. Gunakan opsional vitcin/masako
16. Gunakan secukupnya minyak

Cara membuat Bebek goreng lengkuas:

1. Bersihkan bebek,lalu beri cuka sedikit agar tidak amis lalu diamkan sebentar,bilas
2. Sambil menyiapkan bumbu panaskan sedikit air di panci presto masak hingga mendidih
3. Haluskan semua bumbu pakai blender kecuali sereh, daun salam,daun jeruk. (tambahkan sedikit minyak untuk menghaluskannya agar blender tidak macet)
4. Tumis bumbu halus, masukan sereh,daun salam,daun jeruk,tumis sampai harum
5. Setelah air di dalam panci presto mendidih,masukan bebek,tumisan bumbu halus lalu aduk sampai rata,lalu koreksi rasa, tutup presto +-10 menit dr berdesis. matikan api. diamkan sampai uap di dalamnya tidak ada.
6. Goreng bebek yg sudah di presto sampai kecoklatan.
7. Kalo saya sisa minyak di dalam rebusan bebek di jadikan kuah untuk di siram di atas nasi. Sajikan bersama sambel korek + lalapan. Selesai

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek goreng lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!