Lagi mencari inspirasi resep nasi liwet solo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi liwet solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi liwet solo, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan nasi liwet solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi liwet solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Liwet Solo menggunakan 35 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Liwet Solo:
- Siapkan Nasi liwet magi com ini:
- Gunakan 600 gr beras
- Ambil 1 sachet Santan instant 65 ml
- Ambil 1/2 sdt garam (selera)
- Sediakan 1.5 ruas jari air (menyesuaikan beras dpt dikurangi/ditambh)
- Gunakan Daun salam dan sereh geprek
- Ambil Sayur labu Siam:
- Siapkan 1 bh labu Siam/waluh jipang (iris memanjang)
- Siapkan 4 bh bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 10 bh cabai merah keriting
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan 1/2 sdt garam (selera)
- Gunakan 1 sdt gula pasir (selera)
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 4 lbr Daun salam
- Sediakan 1 sachet santan instant 65 ml
- Siapkan 800 ml air
- Gunakan Opor Ayam:
- Siapkan 1 ekor ayam (lebih enak ayam kampung)
- Siapkan 8 bh telur rebus
- Gunakan 5 bh bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 bh kemiri
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil Kayu manis, cengkeh, bunga Lawang, daun salam, daun jeruk, sereh
- Sediakan 1 sdt gula pasir (selera)
- Gunakan 1/2 sdt garam (selera)
- Ambil 800 ml air
- Sediakan 1 sachet santan instan 65 ml
- Sediakan Santan Areh putih
- Gunakan 3 butir putih telur
- Siapkan 1 sachet santan instant
- Ambil 1/4 sdt garam
Cara menyiapkan Nasi Liwet Solo:
- Siapkan bahan-bahannya.
- Nasi liwet : cuci bersih beras masukkan Magicom tambahkan santan, garam, daun salam dan sereh terakhir air seukuran 1.5 ruas jari. Kemudian tekan tombol cook. Sesekali diaduk pada saat air mulai mendidih. Saat air sudah tinggal sedikit hentikan pengadukan. Biarkan matang.
- Sayur labu Siam: bumbu-bumbu dihaluskan lalu ditumis tambahkan daun salam dan ketumbar bubuk. Tambahkan air hingga mendidih lalu masukkan irisan labu Siam. Beri santan instant, garam dan gula pasir dan cabai rawit glondongan/utuh (kelupaan) lalu koreksi rasa. Sisihkan.
- Opor telur dan ayam: tumis bumbu opor yang sudah dihaluskan dan bumbu Cemplung lainnya masukkan potongan ayam aduk rata, tambahkan air dan santan instant beri ketumbar bubuk, lada bubuk, garam dan gula pasir. Masukkan telur rebusnya biarkan opor mendidih dan ayamnya empuk koreksi rasa. Sisihkan.
- Santan Areh putih: kocok putih telur, tambahkan garam dan santan instan aduk rata. Naikkan panci diatas kompor dan diaduk hingga putih dan mengental. Setelah mendidih angkat dan sidihkan.
- Penyelesaian: dalam pincuk daun pisang letakkan nasi liwet, sayur labu Siam, potongan telur rebus opor, suwiran daging ayam opor terakhir siram dengan santan Areh putih diatasnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi liwet solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
