Lagi mencari inspirasi resep bebek goreng surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng surabaya yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng surabaya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bebek goreng surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bebek goreng surabaya sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bebek goreng surabaya menggunakan 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bebek goreng surabaya:

1. Ambil 1 ekor bebek, potong2, cuci bersih
2. Sediakan Secukupnya perasan jeruk nipis
3. Ambil 2 btg serai
4. Siapkan 6 lbr daun jeruk
5. Gunakan 500 ml air
6. Gunakan Bumbu halus:
7. Ambil 8 bh bawang merah
8. Ambil 5 siung bawang putih
9. Gunakan 8 btr kemiri
10. Siapkan 1/2 sdt jinten
11. Sediakan 1/2 bks kunyit bubuk
12. Ambil 1 bks lada/merica bubuk
13. Gunakan 2 sdt ketumbar butir/1bks ketumbar bubuk
14. Gunakan 1 ruas jahe
15. Siapkan 1 ruas lengkuas
16. Siapkan 3 btg serai ambil bagian putihnya
17. Siapkan Secukupnya garam

Cara menyiapkan Bebek goreng surabaya:

1. Lumuri bebek dg perasan air jeruk nipis, diamkan 30mnt dalam kulkas, cuci lagi sampai bersih
2. Aduk daging bebek dan bumbu halus, daun jeruk dan serai, tambahkan air
3. Rebus sampai matang, saya rebus dg panci presto +- 20-25mnt
4. Setelah matang angkat daging bebek, simpan diwadah, jika sudah dingin simpan dalam lemari es, tinggal goreng jika ingin disajikan, goreng sampai keemasan
5. Bumbu kuning: ambil sisa rebusan air secukupnya, tumis dg sedikit minyak, masak sampai kental
6. Sajikan bebek goreng dg nasi hangat, bumbu kuning, sambal, timun, terong goreng, dan kemangi

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bebek goreng surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!