Sedang mencari inspirasi resep nasi kebuli kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kebuli kambing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kebuli kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi kebuli kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi kebuli kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Nasi Kebuli Kambing memakai 28 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasi Kebuli Kambing:

1. Siapkan 250 gr beras
2. Gunakan 200 gr daging kambing, potong sesuai selera
3. Ambil Bumbu Halus :
4. Sediakan 6 siung bawang putih
5. Siapkan 6 butir bawang merah
6. Siapkan 1/2 butir pala
7. Sediakan 1/2 sdt adas
8. Sediakan 1/2 sdt ketumbar
9. Sediakan Bumbu Lainnya :
10. Siapkan 1/2 butir bawang bombai, cincang kasar
11. Siapkan 5 butir kapulaga
12. Sediakan 1 batas kayu manis
13. Gunakan 3 butir cengkeh
14. Sediakan 3 buah pekak
15. Gunakan 1 sdm saus tomat
16. Siapkan 1 sdm pasta kari
17. Gunakan 1 sdm fiber cream *bisa diganti santan atau susu 80 ml
18. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
19. Sediakan 1 sdm mentega, untuk menumis
20. Siapkan Secukupnya garam
21. Ambil Secukupnya gula
22. Sediakan Secukupnya kaldu jamur
23. Siapkan secukupnya air
24. Ambil Pelengkap :
25. Siapkan Acar mentimun
26. Ambil Emping
27. Siapkan Bawang goreng
28. Gunakan Kismis

Langkah-langkah menyiapkan Nasi Kebuli Kambing:

1. Cuci bersih beras dan sisihkan.
2. Panaskan wokpan, tumis bawang bombai dengan mentega lalu masukkan bumbu halus, pekak, cengkeh, kayu manis, kapulaga, hingga harum.
3. Masukkan daging dan tumis hingga berubah warna, tambahkan pasta kari dan saus tomat.
4. Tambahkan air (beri air agak banyak karna nanti gunakan untuk mengaron beras) dan fiber cream atau susu/santan, beri garam, gula, kaldu jamur dan lada. Koreksi rasa dan masak hingga daging empuk.
5. Ambil kaldu daging, campurkan dengan beras. Takaranya sesuai kita masak nasi seperti biasa. Lalu aron hingga menyusut. Dan kukus beras aron hingga matang, jangan lupa tambahkan kismis. Bisa jg memasakny dengan ricecooker, tp kalau saya lebih suka dikukus karna kadang lengket dipanci ricecookernya.
6. Daging kambing dapat disajikan dengan digoreng atau disajikan dengan kaldunya. Kalau saya lebih seneng tanpa digoreng jadi ada kuahnya dikit.
7. Hidangkan nasi kebuli dengan kambingnya dan tambahkan bawang goreng.
8. Selamat mencoba 😊

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi kebuli kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!