Anda sedang mencari inspirasi resep bebek goreng sambal kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng sambal kecap yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng sambal kecap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bebek goreng sambal kecap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek goreng sambal kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bebek Goreng Sambal Kecap memakai 20 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bebek Goreng Sambal Kecap:

1. Sediakan 1 ekor bebek
2. Ambil 4 daun salam
3. Ambil 4 daun jeruk
4. Siapkan 4 batang serai
5. Siapkan 2 buah jeruk nipis
6. Sediakan secukupnya air
7. Gunakan Bumbu halus :
8. Ambil 20 siung bawang merah
9. Siapkan 10 siung bawang putih
10. Gunakan 6 kemiri
11. Gunakan 4 cm jahe
12. Gunakan 4 cm lengkuas
13. Gunakan 4 cm kunyit
14. Sediakan 2 sdm ketumbar
15. Ambil secukupnya gula dan garam
16. Siapkan Bahan sambal kecap :
17. Ambil 10 buah cabe keriting
18. Gunakan 5 buah cabe rawit merah
19. Sediakan 2 buah tomat
20. Gunakan 4 siung bawang merah

Cara membuat Bebek Goreng Sambal Kecap:

1. Cuci bersih bebek, kemudian potong kecil-kecil seperti potongan untuk sayur sop (agar bebek lebih cepat empuk)
2. Haluskan semua bumbu halus (saya pakai blender)
3. Panaskan wajan, lelehkan sedikit mentega dan tambahkan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk, serai dan daun salam sampai harum.
4. Masukkan bebek yang sudah dicuci bersih. Kemudian tambahkan air sampai semua daging bebek terendam.
5. Tambahkan air perasan jeruk nipis ke wajan. Kemudian ungkep bebek dengan api kecil sampai airnya surut.
6. Setelah air surut dan daging bebek empuk. Angkat dan kemudian tiriskan.
7. Cara Membuat sambal kecap: potong2 kecil semua bahan lalu tambahkan kecap.
8. Goreng bebek sampai bebek garing lalu sajikan dengan sambal kecap.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek goreng sambal kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!