Sedang mencari ide resep bebek goreng sambal ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek goreng sambal ijo yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng sambal ijo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bebek goreng sambal ijo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bebek goreng sambal ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bebek Goreng Sambal Ijo memakai 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bebek Goreng Sambal Ijo:

1. Sediakan 1/2 ekor bebek peking
2. Sediakan 1 lembar daun pisang (untuk penutup ungkepan)
3. Ambil secukupnya air, garam, gula, lada, penyedap dan minyak
4. Ambil Bumbu halus (sangrai dan blender) :
5. Sediakan 6 siung bawang merah dan bawang putih
6. Siapkan 3 butir kemiri
7. Ambil 1 sdm ketumbar
8. Gunakan 2 ruas jahe dan kunyit
9. Siapkan 1 sdm merica dan jinten
10. Ambil 1/4 sdt pala
11. Sediakan Bahan lainnya:
12. Siapkan 5 lembar daun jeruk
13. Gunakan 3 lembar daun salam
14. Sediakan 2 batang sereh, geprek
15. Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
16. Ambil 3 cm kayu manis
17. Ambil 1 biji kapulaga
18. Gunakan 2 lembar daun pandan
19. Ambil Pelengkap:
20. Ambil Tempe
21. Sediakan Daun Singkong
22. Ambil Timun
23. Siapkan Labu

Langkah-langkah menyiapkan Bebek Goreng Sambal Ijo:

1. Siapkan bahan. Cuci bersih bebek lalu kucuri jeruk nipis dan garam. Kemudian tumis bumbu halus dan bahan lainnya sampai matang dan harum. Masukan bebek, aduk merata sampai terbalut bumbu dan masak dengan api kecil sekitar 30 menit sampai minyak bebek keluar.
2. Tuang air sampai bebek terendam, tambahkan garam, gula, lada dan penyedap. Tutup dengan daun pisang dan tutup panci masak sekitar 1.5 jam atau lebih dengan api kecil sampai bebek empuk dan air menyusut. Setelah itu angkat bebek dan tiriskan.
3. Goreng bebek hingga kecokelatan atau sesuai selera.
4. Bahan Sambal: Rebus semua bahan sambal kecuali tomat. Kemudian blender atau ulek dan masak dengan api kecil sampai matang tambahkan juga garam dan penyedap.
5. Sajikan bebek goreng sambal ijo dengam pelengkapnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bebek Goreng Sambal Ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!