Anda sedang mencari ide resep nasi kebuli kari kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kebuli kari kambing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kebuli kari kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi kebuli kari kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi kebuli kari kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Kebuli Kari Kambing menggunakan 27 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi Kebuli Kari Kambing:
- Siapkan 350 g Long grain rice
- Sediakan 400 g daging kambing tanpa lemak
- Sediakan 3 sdm kismis
- Ambil 3 sdm bawang goreng
- Sediakan 2 sdm minyak samin
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1.5 l santan
- Ambil Minyak goreng
- Ambil Rempah
- Gunakan 1 batang kayu manis
- Ambil 4 pcs cengkeh
- Siapkan 1/2 pcs pala (diparut)
- Siapkan 2 pcs anis star
- Sediakan 2 pcs kapulaga (dikeprek)
- Siapkan 2 batang serai
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 4 cm kunyit
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdt jinten
- Ambil 1/2 sdt adas manis
- Siapkan 2 cm jahe
Cara membuat Nasi Kebuli Kari Kambing:
- Bumbu halus ditumis pakai sedikit minyak bersama dengan rempah sampai wangi
- Masukkan daging kambing, beri air sampai terendam. Ungkep daging kambing sampai daging empuk dan air surut
- Masukkan beras dan santan sampai 1 ruas jari seperti memasak nasi
- Bumbui dengan garam, lada, kaldu bubuk. Aduk rata, tunggu sampai setengah matang. Beri kismis diatas nasi
- Siapkan panci kukusan. Kukus nasi sampai matang
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi kebuli kari kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
