Anda sedang mencari ide resep bebek goreng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng lengkuas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bebek goreng lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bebek goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bebek Goreng Lengkuas memakai 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bebek Goreng Lengkuas:

1. Ambil Bebek 1 ekor (pesen sm mba sayur sudah bersih, siap olah)
2. Ambil Air kelapa (air dari kelapa yg buat santan)
3. Gunakan 1 Jeruk nipis
4. Sediakan 1 bks kecil Asem jawa
5. Siapkan Bumbu kasar / geprek
6. Gunakan 4 Bawang putih
7. Ambil 1 jari Lengkuas
8. Ambil 2 jari Kunyit
9. Sediakan 1 jempol Jahe
10. Ambil 6 lbr Daun jeruk
11. Ambil 5 lbr Daun salam
12. Sediakan 2 btg Sereh
13. Sediakan Bumbu Halus
14. Siapkan 3 Bawang putih
15. Ambil Lengkuas muda sejengkal
16. Gunakan 1/2 jempol Jahe
17. Gunakan 1 ruas Kunyit
18. Gunakan 3 Daun jeruk
19. Sediakan 1 sdm Ketumbar bubuk

Langkah-langkah menyiapkan Bebek Goreng Lengkuas:

1. Bebek di cuci bersih lalu lumuri jeruk, diamkan sambil buat bumbu. Dan rebus air di panci yg cukup untuk 1 bebek.
2. Saat air mau mendidih, bersihkan bebek dari jeruk nipis, lalu saat mendidih masukan bebek, rebus 5-7 menit sampai darah nya hilang.
3. Sambil menunggu rebusan, siapkan presto, masukan air kelapa, air 2 gelas, bumbu halus, aduk rata. Lalu angkat bebek dan masukan dalam presto. Lalu presto selama 25-30 menit (hitungan setelah presto bunyi)
4. Lalu masak kembali dengan membuka tutup presto dan tambahkan bumbu kasar, garam, sedikit gula pasir dan asam jawa. Sambil di periksa ke empukan nya
5. Jika sudah empuk, matikan kompor dan biarkan dingin. setelah dingin bebek di tiriskan dan siap di goreng, lalu,di sisa air rebusan ada banyak bubuk lengkuas, itu di goreng sebagai tambahan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bebek Goreng Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!