Sedang mencari ide resep bebek goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bebek goreng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bebek goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bebek Goreng menggunakan 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bebek Goreng:
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 50 gram Bawang putih
- Siapkan 50 gram Jahe
- Siapkan 3 ruas Kunyit
- Sediakan 3 sdt Ketumbar
- Sediakan 2 buah Serai
- Siapkan 8 lembar Daun jeruk
- Siapkan 3 sdt Garam
- Siapkan 1 sdt Lada bubuk
- Gunakan 50 gram Gula merah (Saya : Gula putih)
- Sediakan Air 2 liter (Saya : disesuaikan panci di rumah)
- Ambil secukupnya Minyak Goreng
Cara menyiapkan Bebek Goreng:
- Blansir bebek dalam air mendidih kurang lebih kira-kira 2 menit untuk menghilangkan kotoran. Angkat, tiriskan.
- Blender/ulek semua bumbu halus. Masukkan semua ke dalam panci dengan air yang baru (tanpa ditumis).
- Masukkan bumbu-bumbu lainnya. Tes rasa (cenderung asin).
- Masukkan potongan bebek. Aduk-aduk rata sampai mendidih. Lalu tutup pancinya, masak dengan api sedang selama 45 menit. Tiriskan.
- Panaskan minyak hingga benar-benar panas. Lalu goreng bebek yang telah diungkep tadi hingga kering kecoklatan. (Kalau pakai gula merah warnanya lebih hitam). Angkat sajikan dengan sambel bawang atau sambel sesuai selera. Selamat mencoba😊
- Notes : Bumbu ini juga bisa untuk mengungkep ayam yah. Masak 25 menit saja setelah air mendidih.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
