Lagi mencari ide resep nasi kebuli kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kebuli kambing yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kebuli kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi kebuli kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi kebuli kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Kebuli Kambing memakai 30 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Kebuli Kambing:
- Ambil 1 kg beras basmati
- Siapkan 500 gr daging kambing
- Siapkan 3 batang serai
- Siapkan 3 batang kayumanis
- Siapkan 1 sdm margarin
- Sediakan 2 sachet susu dancow
- Ambil 1 sdm jinten bubuk
- Siapkan 1 sdm lada putih bubuk
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdm kapulaga
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 lembar daun kari
- Siapkan 10 buah cabai rawit merah
- Ambil 100 ml santan
- Ambil 300 ml air
- Sediakan 1 sdm margarin
- Ambil 50 ml minyak sayur
- Ambil 1 sdm gula
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan Bumbu halus (blender) :
- Ambil 5 buah tomat
- Ambil 1 siung bawang bombay
- Ambil 30 siung bawang putih
- Sediakan 20 siung bawang merah
- Ambil secukupnya Kaldu sapi
- Siapkan Acar pedas :
- Sediakan 1 buah wortel potong dadu
- Siapkan 1 buah ketimun potong dadu
- Sediakan 2 sdm cuka
- Ambil 2 sdm jeruk nipis
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Kebuli Kambing:
- Pertama, haluskan tomat blender hingga halus, kemudian blender bawang bombay,bawang putih, bawang merah dan jahe.
- Kedua, masak menggunakan panci, masukan 1 sdm margarin dan minyal sayur. Tunggu hingga panas masukkan blenderan bawang tumis hingga harum, kemudian masukkan kayu manis, serai, jinten, daun kari, ketumbar, lada putih,kapulaga,gula,kaldu sapi dan garam. Aduk hingga merata tumis hingga pekat, kemudian masukkan tomat, aduk hingga meletup². Tunggu 5 menit kemudian masukkan daging kambing.
- Terakhir Tuang santan dan dancow, aduk hingga harum. Sambil menunggu daging lunak, kita masak beras basmati, dengan kaldu dari kuah kambing tadi. Diamkan d wadah aron selama 10 menit setelah itu masak menggunakan langseng. Masak hingga 10 menit jgn lama² nanti nasinya kelembekan. Setelah itu jika daging sudah lunak, bisa langsung digoreng hingga kering. Sajikan dengan acar pedas agar lebih maknyos 😍
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi kebuli kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
