Sedang mencari inspirasi resep nasi kebuli kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kebuli kambing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kebuli kambing, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi kebuli kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi kebuli kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Kebuli Kambing memakai 28 bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasi Kebuli Kambing:
- Siapkan 350 gr beras (2 cup munjung)
- Siapkan 400 gr daging kambing + tulang
- Gunakan 600 ml air
- Sediakan 🍥Bumbu halus:
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 12 gr kunyit (1 ruas)
- Ambil 1/4 sdt jintan
- Siapkan 🍥Bahan lain:
- Sediakan 1 batang kayu manis
- Siapkan 2 buah bunga lawang/ pekak
- Siapkan 2 buah kapulaga
- Gunakan 4 buah cengkeh
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 bungkus bumbu kari instan (sy: desaku)
- Ambil 1 sdm margarine/ 2 sdm minyak samin
- Sediakan 🍥Bahan larutan:
- Siapkan 200 ml air/ susu cair
- Siapkan 1 sachet susu bubuk (sy: dancow), bs di skip kl pakai susu cair
- Gunakan 1 sachet santan instan (sy: 65 ml santan kara)
- Gunakan 🍥Pelengkap:
- Gunakan Timun
- Ambil Telur dadar
- Siapkan Sambal mercon (resep sdh ada)
- Gunakan Kerupuk
- Ambil Bawang goreng
Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli Kambing:
- Rebus daging kambing + tulang dengan 700 ml air. Rebus selama 45 menit dengan api sedang. Lalu saring buang airnya. Sisihkan.
- Haluskan bumbu halus.
- Lalu tumis dengan 1 sendok sayur minyak goreng. Tumis hingga harum. Tambahkan bahan lain, aduk rata hingga harum.
- Masukkan 600 ml air + daging kambing, aduk rata. Masak selama 20 menit dengan api sedang.
- Campur & aduk rata bahan larutan.
- Masukkan larutan tadi ke rebusan daging, aduk rata. Tes rasa.
- Masukkan beras yang telah di cuci, aduk rata.
- Harus terus diaduk sampai jadi aron, supaya bagian bawah tidak gosong.
- Masukkan dalam panci kukusan yang sebelumya sudah di panaskan terlebih dahulu hingga beruap banyak. Kukus selama 1 jam/ hingga matang.
- Setelah dikukus selama 1 jam. Siap dihidangkan.
- Hidangkan dengan pelengkap. Nikmatnya,,, enak enak enak.
- Ini bumbu kari yang saya pakai.
- Selamat Mencoba 😃
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Kebuli Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
