Lagi mencari inspirasi resep nasi kebuli kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kebuli kambing yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kebuli kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi kebuli kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi kebuli kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Kebuli Kambing menggunakan 25 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Kebuli Kambing:

1. Siapkan 4 cup beras (aku 700 gr)
2. Gunakan 500 gr daging kambing
3. Gunakan 1 bh bawang bombay, cincang kasar
4. Ambil 12 btr bawang merah, cincang kasar
5. Siapkan 7 siung bawang putih, cincang kasar
6. Siapkan 5 btr kapulaga
7. Siapkan 1 btg kayu manis
8. Ambil 3 bh pekak
9. Ambil 3 btr cengkeh
10. Gunakan 5 sdm susu cair / santan(aku santan)
11. Sediakan 2 sdm saus tomat
12. Siapkan 1 sdm bubuk kari (aku 2 sdm)
13. Siapkan secukupnya Garam, gula dan air
14. Siapkan Bumbu yg dihaluskan :
15. Sediakan 6 bh cabe merah keriting(aku g pake)
16. Ambil 1/2 sdt adas
17. Siapkan 1/2 btr pala
18. Siapkan 1 sdt merica
19. Gunakan 1 sdt ketumbar
20. Siapkan 3 sdm margarin unt menumis(tmbahan drku)
21. Ambil Pelengkap:
22. Sediakan Acar timun
23. Sediakan Telur dadar digulung
24. Gunakan Bawang goreng
25. Gunakan Emping (g ada)

Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli Kambing:

1. Tumis bawang bombay, bawang putih n bawang merah dg bumbu halus, kapulaga,kayu manis, cengkeh,dan pekak, tumis hingga harum n tanak.
2. Masukkan potongan kambing, aduk2 hingga berubah warna, masukkan bubuk kari,aduk rata, tuang air secukupnya (agak bnyk ya krn kuahnya nti buat ngaron beras) masukkan saos tomat, santan, garam dan gula, aduk rata, biarkan hingga daging kambing empuk, matikan api, angkat daging kmbing lalu goreng hingga kcoklatan, sisihkan.
3. Cuci beras hingga bersih, taruh beras dipanci, beri kuah kari, tambah air jika kurang(takaran air sesuai beras msing2), jika ditmbah air tambahkan garam dan gulanya lg ya agar nasinya berasa. Masak beras hingga smua kuah kari terserap n beras mnjd aron, pindahkn ke kukusan, kukus hingga nasi matang. (mau lgsg pake ricecooker jg bs kok)
4. Hidangkan nasi dg daging kambing goreng, bawang goreng, telur gulung dan acar. Maknyusss

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi kebuli kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!