Anda sedang mencari ide resep nasi kebuli yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kebuli yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kebuli, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan nasi kebuli yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi kebuli yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Kebuli menggunakan 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Kebuli:
- Ambil 1 kg Daging Kambing
- Sediakan 1 kg Beras Basmati
- Sediakan 1 Santan Kara ukuran besar (harga 9rb)
- Ambil 1 Susu UHT Ultra kemasan sedang
- Gunakan 1 Liter Air
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 8 Siung Bawang Merah
- Gunakan 5 Siung Bawang Putih
- Ambil 1 Siung Bawang Bombay
- Gunakan 3 Buah Tomat
- Gunakan 4 Buah Cabe Hijau Besar
- Siapkan Bumbu Rempah - rempah
- Ambil 1 sdt cengkeh
- Sediakan 1 sdt jintan
- Ambil 1/2 butir Kapulaga
- Gunakan 1 sdt Ketumbar
- Ambil 2 batang Kayu Manis
- Sediakan 1 sdt Peka/Bunga Lawang
- Ambil 2 Lembar Salam
- Siapkan 2 Batang Sere
- Siapkan 2 Batang Salam Koja
- Ambil 2 Lembar Daun Jeruk
Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli:
- Haluskan semua bumbu halus kecuali kecuali Peka,Kayu Manis,Salam, Sere,Salam Koja,Daun Jeruk. Tumis sampai wangi. Lalu masukan tomat yang sudah dihaluskan dan tumis sampai kering lalu tambahkan semua rempah-rempah yg blm dihaluskan.
- Tambahkan air 1 liter,kara, susu ultra uht kotak kecil. Masak bumbu kebuli sampai mendidih (lebih enak nginep semalam sambil diangetin)
- Beras 1kg dicuci bersih, lalu dikukus 1 menit. Bumbu dipanaskan kemudian campur beras yang sudah dikukus campurkan sama bumbu santan kebuli yang sudah dihangatkan dalam keadaan panas semua.
- Ketika sudah dicampurkan antara beras dan bumbu,tutup rapat agar panasnya rata. Dan proses aron bagus diamkan 10 menit. Setelah di aron, nasi dikukus selama setengah jam.
- Nasi kebuli yang sudah dikukus, nasi kebuli yang sudah matang dan masih panas taroh baskom bersih. Tambahkan 5 sdm mentega atau minyak samin. Satu genggam bawang goreng, 1 sdt merica dan sedikit garam aduk hingga rata. Kambing bisa dibakar atau digoreng.
- Tambahkan pelengkap sambel bawang dan acar. Selamat mencoba 😘
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi kebuli yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
