Anda sedang mencari ide resep nasi kebuli kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kebuli kambing yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep nasi kebuli ini lengkap dengan bumbu nasi kebuli yang bahan-bahannya tersedia di supermarket favoritmu. Nasi kebuli ini nggak bisa dipungkiri menjadi sajian yang sedap untuk disantap bersama keluarga dan sanak saudara. Daging kambing yang gurih dengan aroma nasi kebuli sangat sulit untuk ditolak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kebuli kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi kebuli kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi kebuli kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Kebuli Kambing memakai 25 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Kebuli Kambing:
- Siapkan 250 gr daging kambing
- Sediakan 500 gr beras, saya pake beras lokal
- Gunakan 1 buah bawang bombay (saya ngga pake krna ngga ada😁)
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 cm kunyit
- Siapkan 1 cm jahe
- Ambil 1 buah tomat
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 2 biji kapulaga
- Gunakan 2 biji cengkeh
- Ambil 3 cm kayu manis
- Siapkan 1 sdt jinten
- Sediakan Bumbu lain
- Gunakan 1 batang sereh geprek lalu ikat
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 cm lengkuas geprek
- Gunakan 2 sdt garam
- Siapkan 1 sachet kecil kaldu bubuk rasa daging
- Ambil 200 ml air
- Sediakan 1/2 sachet santan cair
- Siapkan 1/2 sachet bumbu kare instan
Sambil menunggu nasi matang, ambil daging dan tulangan kambing, lalu bakar atau digoreng sesuai selera, atau bisa juga dibiarkan begitu saja. Setelah nasi matang, sajikan nasi kebuli bersama dengan daging dan tulangan kambing beserta bahan pelengkap lainnya. Bagaimana, tidak terlalu sulitkan resep nasi kebuli kambing ini. Resep nasi kebuli praktis ini mudah dibuat untuk sajian Idul Adha.
Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli Kambing:
- Cuci daging lalu rebus dengan diberi sedikit garam. Saya pake panci presto, api kecil 20 menitan. Hasilnya mpuk banget. Potong dadu ya..
- Haluskan bumbu halus
- Tumis bumbu bebarengan sama lengkuas salam dan sereh
- Setelah harum tambahkan air. Beri garam, kaldu bubuk, bumbu kare instan, masukkan daging dan beri santan. Masak hingga air sedikit menyurut. Airnya akan kita gunakan untuk memasak nasi kebuli di mejikom
- Cuci beras, gunakan air kare untuk memasak nasi takarannya seperti memasak nasi biasa. Daging kambing juga bisa dimasak langsung bersama nasi supaya lebih empuk.
- Kalau sudah matang, aduk nasi dan siap dihidangkan, bisa juga taburi dengan bawang goreng.
Cukup pakai rice cooker nasi kebuli siap dinikmati dengan daging kambing goreng yang juicy. Nasi kebuli merupakan makanan khas Timur Tengah yang memiliki ciri khas bumbu masakan yang kuat. Sekilas memang terlihat seperti nasi goreng, tapi rasanya sangat jauh berbeda. Rasa nasi kebuli lebih tajam karena kaya rempah dan dikombinasikan dengan daging kambing. Nasi Kebuli Kambing hanya bisa dikirim menggunakan Kurir khusus, bukan JNE.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi kebuli kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
