Anda sedang mencari ide resep nasi kebuli ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kebuli ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kebuli ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi kebuli ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nasi kebuli ati ampela ayam beras putih, cuci • hati ayam, cuci, rebus lalu potong • air Jeruk nipis • air • serai • cengkeh • kapulaga • bunga lawang Yulia Prattiwi Tak hanya itu, nasi kebuli ini juga ditambahkan dengan bahan lain, seperti kaldu, daging, susu, dan minyak samin untuk hadirkan rasa yang kuat dan aroma yang mantap. Nasi kebuli ada banyak sekali variasinya, mulai dari nasi kebuli sapi, nasi kebuli kambing, dan nasi kebuli domba. Semua rasanya sangat enak dan menggoda.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi kebuli ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Kebuli Ayam menggunakan 23 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi Kebuli Ayam:
- Siapkan 800 gram beras basmati, bisa pakai beras pera. Rendam 1 jam
- Siapkan 1 ekor ayam, potong 12
- Siapkan 3 buah cabai merah besar, buang bijinya. Haluskan
- Gunakan 1 buah bawang bombai, cincang
- Siapkan 7 buah bawang merah, cincang
- Gunakan 5 siung bawang putih, cincang
- Sediakan 5 sdm susu evaporasi/susu cair full cream
- Sediakan 3 sdm saus tomat
- Siapkan 2 sdm kari bubuk
- Gunakan 1 batang kayu manis
- Ambil 2 liter air
- Siapkan 2 sdm minyak samin padat
- Gunakan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdt gula
- Siapkan 1 sdm kismis
- Siapkan BUMBU KERING (HALUSKAN) :
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 1/2 sdm merica
- Gunakan 1/2 buah pala
- Ambil 1 sdt adas
- Ambil 3 butir kapulaga
- Siapkan 3 buah pekak/bunga lawang
- Ambil 6 butir cengkeh
Nasi kebuli ayam ini sangat cocok disajikan untuk anggota keluarga anda yang kurang menyukai daging kambing atau daging sapi. Meskipun menggunakan daging ayam akan tetapi tetap masih dapat merasakan aroma rempah yang terkandung di dalam nasi kebuli. Nasi kebuli dapat menjadi sajian istimewa di tengah keluarga anda. Biasanya, Nasi Kebuli menggunakan daging kambing.
Cara menyiapkan Nasi Kebuli Ayam:
- Panaskan minyak samin padat hingga cair lalu tumis bawang bombai, bawang merah, bawang putih, cabai merah halus, bumbu kering halus, dan kayu manis.
- Tumis bumbu hingga harum, masukkan ayam dan kari bubuk. Aduk rata.
- Masukkan saus tomat, garam, dan gula. Tuang air.
- Tambahkan susu evaporasi / susu cair. Masak hingga ayam empuk, lalu angkat ayam untuk digoreng.
- Cuci bersih beras yang telah direndam selama 1 jam. Masukkan ke dalam air sisa rebusan ayam. Air bisa ditambah jika dirasa kurang.
- Aron beras hingga tanak.
- Kukus hingga matang.
- Nasi siap disajikan dengan ayam yang telah digoreng dan acar nanas timun pedas.
Namun, tak jarang pula ada yang menggunakan ayam sebagai lauknya. Soal rasa, hidangan ini terkenal dengan aroma dan bumbu rempah-rempah yang kuat. Penggunaan ketumbar, cengkih, jintan, kapulaga, pala, dan kayumanis sudah tidak asing pada Nasi Kebuli Ayam. Lengkapi dengan acar dan Nasi Kebuli Ayam lezat ini siap untuk dinikmati. Lengkapi keceriaan di rumah saat Lebaran dengan berbagai pilihan resep rendang , tumisan sayur , serta berbagai kurma.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi Kebuli Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
