Sedang mencari ide resep nasi kebuli ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kebuli ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kebuli ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan nasi kebuli ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi kebuli ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Kebuli Ayam memakai 18 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nasi Kebuli Ayam:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Ambil 5 cup beras lokal (me : mentik)
- Gunakan 1 sachet kara
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt merica butiran
- Ambil 1/4 sdt jinten
- Siapkan 1/2 buah pala(me : skip habis)
- Siapkan Rempah tambahan :
- Gunakan 1 serai geprek
- Siapkan 4 buah cengkeh
- Gunakan 2 buah bunga lawang/pekak
- Ambil 3 buah kapulaga
- Siapkan 3 cm kayu manis
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk bisa tambah sesuai selera kuning
- Ambil Garam, gula, kaldu bubuk
Cara menyiapkan Nasi Kebuli Ayam:
- Cuci bersih ayam sisihkan (potongan ayam sesuai selera ya,me ada yg saya potong dadu utk dimasukkan bersama dg beras)
- Ulek bumbu halus,sisihkan
- Siapkan minyak, panaskan. Tumis bumbu halus bersamaan dg rempah tambahan termasuk kunyit bubuk hingga harum dan matang dg api sedang cenderung kecil biar gak langu
- Masukkan ayam tumis hingga berubah warna, masukkan santan, air dan bubuhkan bumbu garam,gula, kaldu..
- Masak dan ungkep ayam hingga matang. Jng lupa icip rasa
- Ambil ayam yg sdh matang,sisihkan.
- Cuci beras, kemudian masukkan sisa bumbu ungkep ke beras.. Tambahkan air jika kurang. Icip rasa(me tambah garam)
- Masukkan ke magic com. Pencet tombol cook. Sambil sesekali diaduk agar santan dan bumbu merata..
- Tunggu hingga matang,
- Jika belum matang, dan magic com sdh biru (warm),pencet lg tombol cook lg…
- Goreng ayam. Siap disantap. Simple dan yummiii,🤤🤤
- Enak dimakan dg sambal salsa dan lalapan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi kebuli ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
